Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Lambrusco a Foglia Tonda, Lambrusco Casetta et Maranela. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Enantio (Lambrusco a Foglia Frastagliata) ou Foglia Tonda, malgré des synonymes apparemment suggestifs. Il n'est pas non plus lié à l'une des nombreuses variétés de Lambrusco. Selon une hypothèse, la...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien