la plus ancienne facture de vin

La plus ancienne facture de vin sous la forme d'un contrat authentifié en latin date du 18 novembre 1211. Les participants étaient des membres de la famille Greiffenclau qui, dans les générations suivantes, étaient propriétaires du château de Vollrads (Rheingau, Allemagne). Emmircho et Heinrich Grifenclawa cédèrent leur droit à la dîme (Zehent) des biens du St. Viktorstift contre une indemnité forfaitaire de trois pièces de vin (environ 3.600 litres) par an. Ce vin fut acheté par leur frère Ruthard, qui occupait la fonction de cellérier de la cathédrale de Mayence, dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée et fut donné au fonds de donation des chanoines de Saint-Victor pour le salut de l'âme de la famille.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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