Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Son nom vient de la ville de Hondarribia, au nord-est du Pays basque espagnol (País Vasco), beltza = noir. Les synonymes sont Chacolí, Courbu Noir Faux, Cruchen Nègre, Hondarrabi Beltza, Kurixketu Beltza, Negra, Ondarrabi Beltza, Ondarribi Beltza, Txakoli, Txakoli Noir, Verde Matza et Xerratu Beltza. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Cabernet Franc ou Courbu Noir, malgré les synonymes ou les similitudes...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien