Le cépage blanc est un nouveau croisement entre le Koshu et le Sémillon. Le croisement de la vigne à baies roses a eu lieu au Japon. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance à la variété Koshu Sémillon. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien