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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Keratsuda

Le cépage blanc est originaire de la région frontalière Bulgarie/Grèce; son nom signifie "fille" en grec. Les synonymes sont Bello Credo, Breza, Breznik, Govedina, Keracuda, Keratsouda, Keratsuda, Keratzouda, MirizlivkaTarevita, Tsarevitsa et Tzarevitza. Il est probablement originaire des rives de la rivière Struma/Strymónas qui traverse le sud-ouest de la Bulgarie et le nord de la Grèce. Cette vigne à maturation tardive et à haut rendement est sensible au gel, sensible à l'oïdium et au mildiou, mais résistante à la sécheresse et au botrytis. Il donne des vins blancs simples et peu acides et est également utilisé comme raisin de table. Cette variété menacée est cultivée dans la province bulgare de Blagoevgrad. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,335 Références croisées

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