Ancien terme utilisé dans les pays germanophones (également Hündeln) pour creuser dans le sarment couché d'une vigne dans le but de former une tige descendante; voir là.
Terme désignant le résultat de la multiplication des ceps de vigne (ou d'autres plantes) et/ou également le sarment préalablement enfoui dans le sol nécessaire à cette fin. Les synonymes sont: bifurcation, rejet, insertion, éventail, frais, chien, bille, nouveau-né, nickling et queue de vigne. Cette méthode ancestrale était déjà décrite par l'auteur romain Columella (1er siècle après J.-C.). Avant l'épidémie de phylloxéra, il s'agissait d'une forme de multiplication végétative de la vigne fréquemment pratiquée, notamment dans les régions sèches. Pour ce faire, une longue pousse d'un...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach