Terme désignant la pureté de sang chez les êtres vivants, par opposition à l'hétérozygotie (hérédité mixte) qui prévaut chez l'homme et la vigne; voir à ce sujet.
Terme désignant l'existence de différentes variantes de caractères (allèles) aux mêmes emplacements de gènes de chromosomes homologues. Un caractère est présent en double (diploïde) dans un jeu de chromosomes double et, chez la vigne, il existe souvent deux variantes différentes. Si l'on considère l'ensemble des cépages, un caractère donné peut toutefois exister dans jusqu'à 30 variantes différentes, sachant que dans une vigne, seuls deux des allèles possibles sont réalisés à un locus. Lors de la reproduction sexuelle, un seul jeu de chromosomes est transmis par parent.
Chez le cep de vigne, cela se réalise par la germination d'un noyau de graine fécondé de la baie en une plante (plant). C'est le hasard qui décide lequel...
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen