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Hohenmorgen

Vignoble unique situé dans la commune de Deidesheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Le nom est dérivé de l'ancienne mesure régionale "Morgen" (acre ) ainsi que de l'emplacement exposé sous forme de plateau, qui est soutenu par un haut mur de grès rouge sur le côté est. Le vignoble orienté au sud, à une altitude de 140 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente allant jusqu'à 20 %, couvre 2,8 hectares de vignes. Elle est protégée du vent par les montagnes de Haardt à l'ouest. Le sol se compose de grès rouge altéré, de gravats calcaires, de loam et de sable avec un faible pourcentage de terre fine dans la couche supérieure pierreuse et des dépôts de chaux dans le sous-sol. Il a une bonne capacité de stockage de l'eau. Seul le Riesling est cultivé ici. Des parts du site ont, par exemple, les caves Bassermann-Jordan et Dr. Bürklin-Wolf.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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