Grapariol

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Grapariol Barbaran, Grappariol, Rabosa Bianca, Rabosina Bianca et Rabosino Grappariol. Selon une analyse ADN effectuée en 2009, il n'existe aucun lien génétique avec le Raboso Piave ou le Raboso Veronese. La vigne à maturation moyenne à tardive donne des vins blancs floraux aux arômes de pêche et de céleri. Cette variété presque éteinte a été relancée par l'institut viticole de Conegliano. Il est cultivé dans la province de Trévise, dans la région de la Vénétie. En 2016, deux hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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