Synonyme du cépage Roussette d'Ayze; voir là.
Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Bonne Roussette d'Ayze, Grosse Roussette, Maclon, Riusse, Riussette. Il ne doit pas être confondu avec d'autres cépages portant le nom de partie Roussette. La suggestion de Pierre Galet (1921-2019) selon laquelle il s'agirait d'une mutation à...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien