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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Grand Marnier

Liqueur d'orange amère française ; voir sous Marnier-Lapostolle.

Jean-Baptiste Lapostolle a fondé une petite distillerie en 1827 à Neauphle-Le-Château près de Paris, où l'on produisait des liqueurs de fruits. Sous la direction de son fils Eugène, la société connaît un grand succès et commence à produire du cognac. En 1876, sa petite-fille épouse le fils d'une famille de vignerons de la région de Sancerre, Louis-Alexandre Marnier, donnant naissance au double nom de famille Marnier-Lapostolle. Louis Alexandre Marnier-Lapostolle a créé en 1880 une nouvelle liqueur à partir de cognac et d'une essence d'oranges amères des Caraïbes (bigaradia), d'abord appelée "Curaçao Marnier". Son ami César Ritz (propriétaire des hôtels Ritz) a suggéré le nouveau nom "Grand Marnier". Peu de temps après, la boisson est devenue une boisson à la mode et...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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