Ce dessert est servi comme dessert ou comme accompagnement excellent pour les plats de viande, le foie gras et le fromage. Une des nombreuses recettes: 1 litre (ou 0,75 bouteille) de vin blanc ou rouge, 40 g de gélatine, 4 blancs d'œufs, 200 à 300 g de sucre selon l' acidité du vin. Chauffer le vin et le sucre, ajouter la gélatine mélangée à 1/16 de litre d'eau froide et la dissoudre dans le...
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen