Franschhoek

District viticole d'Afrique du Sud dont la ville du même nom se trouve à environ 60 kilomètres à l'est du Cap. Le district n'a pas de quartiers et appartient à la région côtière. Le lieu a été fondé par 200 huguenots qui ont été expulsés de France en 1688. Le nom signifie "French Corner" ou "Angle français" (anciennement Olifantshoek, parce que des éléphants y vivaient). Un an auparavant, des colons néerlandais, sous la direction de Simon van der Stel (1639-1712), y avaient déjà établi une ferme de 50 hectares. Jacques (Jacob) de Villiers (1661-1735) a planté des vignes et, avec ses frères, a fondé une dynastie de viticulteurs dont le vignoble Boschendal. Les Français se sont rapidement adaptés, et après seulement une génération, l'afrikaans était parlé partout.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Franschhoek

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