Terme utilisé localement pour désigner un vin produit à partir de l'espèce Vitis labrusca (synonymes: Fox Grape, Strawberry Vine, Skunk Grape) avec un foxton typique comme l 'Americano (Suisse), également appelé "fraise", ainsi que le Fragolino (Italie du Nord). Strawberry Grape (fraise) est un synonyme de la variété Isabella. Voir aussi sous arôme de fraise.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien