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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Americano

Appellation courante en Suisse (également Uva Americano), pour les cépages américains plantés après la catastrophe du phylloxéra, comme par exemple Clinton, Isabella, Noah et de nombreux Seibel. En raison de leur arôme envahissant de fraise ou de foxton, ils sont presque exclusivement utilisés comme raisin de table, pour le jus de raisin et pour la production de grappa. Dans le canton suisse du Tessin, on entend également par là un vin rouge simple, acide et pauvre en alcool. De tels vins sont également commercialisés sous le nom de "fraises" et, en Italie, de Fragolino. Ils ne peuvent toutefois pas être considérés comme des vins de qualité et ne sont parfois produits que pour la consommation personnelle. Une spécialité autrichienne similaire issue de vignes américaines est le Uhudler du Burgenland. Voir aussi sous arôme de fraise.

Qu'en disent nos membres ?

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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