wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,937 Termes.
La cave est située dans la municipalité de Mitterstockstall (Kirchberg am Wagram), dans la région viticole de Wagram, en Basse-Autriche. L'entreprise familiale traditionnelle y cultive des raisins depuis 1603. Une taverne et une vinothèque y sont rattachées. Le domaine est dirigé par Bernhard Ecker et sa famille. Les vignobles couvrent 14 hectares dans les vignobles Halterberg, Hundsberg, Mordtal, Schlossberg, Steinberg, Wagram et Waasen. 70% des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat, Roter Veltliner et Frühroter Veltliner, et 30% avec les cépages rouges Zweigelt, St. Laurent et Pinot Noir. La viticulture naturelle est pratiquée avec, par exemple, la promotion des insectes utiles. Les critères de qualité au vignoble qui réduisent les rendements comprennent un travail approprié du feuillage, un éclaircissage et une récolte manuelle sélective en plusieurs passages. La vinification est effectuée en douceur avec une fermentation lente et refroidie dans des cuves en acier et en bois. La spécialité est le Grüner Veltliner en plusieurs variantes. Les autres vins premium sont le "Weißburgunder Premium" et la cuvée de vin rouge "Donatus" (St. Laurent, Blauburgunder). Un vin mousseux fermenté en bouteille est également produit. La cave est membre de l'association de vignerons Wagramer Selektion, dont le président est Bernhard Ecker depuis 2006.

Qu'en disent nos membres ?

Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

25,937 Mots-clés · 46,878 Synonymes · 5,325 Traductions · 31,272 Prononciations · 181,255 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS