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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Désossage du raisin

Voir sous Bonitur.

Bonitur

Terme (également appelé "bonification") désignant l'évaluation de la qualité (solvabilité) des objets d'observation agricoles. Dans le domaine agricole, il s'agit de toutes les observations du phénotype d'une plante. Cela peut concerner les caractéristiques des plantes, l'état des fruits ou la nature des sols. Dans ce dernier cas, la composition du sol et les phénomènes de vieillissement sont classés en tenant compte de l'influence de la nappe phréatique et des conditions climatiques. Les critères de solvabilité sont la restriction de culture (cultures principales), la capacité de travail, l'épaisseur, le sous-sol, la cohésion de la mie,...
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This page was last modified at 3 juillet, 2021 at 07:21.ujourd'hui!

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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