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Dégustation de barils

Appellation d'un vin jeune qui n'a pas encore été mis en bouteille et étiqueté pour une commercialisation générale (il est parfois mis en bouteille à des fins de transport). Celui-ci est remis par les producteurs aux journalistes et aux dégustateurs professionnels pour une première évaluation du vin. Il est donc possible de faire de premières constatations sur la qualité et le potentiel de développement des vins, mais un vin peut encore avoir besoin de se développer en vieillissant en bouteille. Il est donc d'usage de déguster et d'évaluer à nouveau ces vins après une période de temps raisonnable (au moins un an). Pour la possibilité d'abonnement (précommande et prévente de vins), ces dégustations de vins en vrac sont une condition sine qua non. Voir également une liste de mots-clés pertinents dans la rubrique " baril".

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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