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Dégustation de barils

Appellation d'un vin jeune qui n'a pas encore été mis en bouteille et étiqueté pour une commercialisation générale (il est parfois mis en bouteille à des fins de transport). Celui-ci est remis par les producteurs aux journalistes et aux dégustateurs professionnels pour une première évaluation du vin. Il est donc possible de faire de premières constatations sur la qualité et le potentiel de développement des vins, mais un vin peut encore avoir besoin de se développer en vieillissant en bouteille. Il est donc d'usage de déguster et d'évaluer à nouveau ces vins après une période de temps raisonnable (au moins un an). Pour la possibilité d'abonnement (précommande et prévente de vins), ces dégustations de vins en vrac sont une condition sine qua non. Voir également une liste de mots-clés pertinents dans la rubrique " baril".

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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