Cultivé par le propriétaire

Nom anglais (engl. owner-grower) pour un ; voir là.

Jusqu'au milieu du 20e siècle, dans de nombreux pays européens, la plupart des producteurs de vin avaient l'habitude, pour des raisons économiques, de vendre le vin en fûts à des négociants. Ceux-ci le mettaient ensuite souvent en bouteille bien en dehors de la région de production et se chargeaient également de l'étiquetage (au sens de la loi sur le vin en tant qu'embouteilleur). Il n'était pas rare que cela conduise à des manipulations peu scrupuleuses et à des falsifications du vin. L'un des pionniers à s'engager pour une mise en bouteille par les producteurs fut le jeune baron Philippe de Rothschild (1902-1988). Le Château Mouton-Rothschild a été mis en bouteille pour la première fois entièrement au château en 1927. Conformément à un accord, tous les premiers crus ont suivi, mais le Château Margaux n'a suivi que bien plus tard, dans les années 1950. Un vin portant la mention "mis en bouteille par le producteur" sur l'étiquette n'est pas...

Texte entier

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Bienvenue de nouveau!

Cultivé par le propriétaire

Mise en bouteille par le producteur

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS