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Lexique

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Côtes de Blaye

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L'appellation (également appelée Blayais), du nom de la ville du même nom, dans la région de Bordeaux, est située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, en face du Médoc situé à l'ouest. La culture de la vigne y est attestée depuis l'époque romaine. La région est également célèbre pour les grottes de Par-Non-Pair, qui abritent des peintures rupestres préhistoriques considérées comme aussi importantes que celles de Lascaux (dans le sud-ouest de la France). Le vignoble couvre environ 6 500 hectares de vignes sur des sols principalement argilo-calcaires et argilo-graveleux, avec un sous-sol de grès ferrugineux.

En 2009, l'appellation faîtière Côtes de...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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