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L'appellation Blaye (ou Blayais) dans la région de Bordeaux est située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, en face du Médoc. La culture de la vigne y est attestée depuis l'époque romaine. La région est également célèbre pour les grottes de Par-Non-Pair, qui abritent des peintures rupestres préhistoriques aussi importantes que celles de Lascaux (dans le sud-ouest de la France). Le vignoble couvre environ 6 500 hectares de vignes sur des sols principalement argilo-calcaires et argilo-graveleux, avec un sous-sol de grès ferrugineux.

Côtes de Bordeaux

En 2009, l'appellation faîtière Côtes de Bordeaux a été créée. Les vins rouges sont désormais produits sous l'AOC Blaye - Côtes de Bordeaux à partir des cépages merlot (70%), cabernet sauvignon (20%), cabernet franc et malbec (cot), ainsi que de petites quantités des cépages autochtones béquignol noir et prolongeau (bouchalès).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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