Connaisseur

Terme français (connaisseur, épicurien, par analogie expert) désignant une personne dotée d'une expertise particulière et d'un jugement fin - selon le contexte, par exemple dans le domaine de l'art, de la musique ou de la gastronomie. Dans le monde du vin, ce terme est souvent utilisé pour désigner des connaisseurs, des connaisseurs de vin ou des critiques de vin professionnels ayant une expérience sensorielle et une capacité de jugement. Voir également les rubriques Discours sur le vin (description) et Évaluation du vin (notation).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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