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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Connaisseur de vin

Terme familier désignant une personne capable de juger professionnellement et "équitablement" la qualité d'un vin (évaluation du vin) et de le décrire (adresse du vin). Cette personne doit également être capable de sélectionner le bon vin ou le vin "approprié" pour un plat et de maîtriser toutes les règles de l'appréciation du vin cultivé. Dans un restaurant haut de gamme, c'est le sommelier qui joue ce rôle. Le terme français " connaisseur" désigne un dégustateur professionnel ou un critique de vin. Voir également la rubrique " Gourmet".

This page was last modified at 27 juin, 2021 at 13:04.ujourd'hui!

Qu'en disent nos membres ?

Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,382 Mots-clés · 46,989 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,716 Prononciations · 202,680 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024
05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024
25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau
07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols
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