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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Cocktail au champagne

Apéritif composé de 15 à 18 cl de champagne frais, d'une très fine bande de zeste d'orange et d'une cuillère à café de cognac. Le champagne est versé dans une flûte et l'écorce d'orange est pressée de manière à libérer l'huile. On y ajoute ensuite la bandelette. Le cognac est versé très délicatement par-dessus, de manière à ce qu'il flotte sur le dessus. Voir aussi sous cocktail.

This page was last modified at 17 décembre, 2021 at 14:51.ujourd'hui!

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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