Château de Brolio

Le domaine ancestral de Ricasoli; voir là-bas.

La célèbre famille noble italienne de l'iRegion Toscane pratique la viticulture sans interruption depuis 1141, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles du monde. Depuis cette époque, cette famille possédait de vastes propriétés dans la région située entre Sienne et Florence. Cela a conduit la République de Florence à exclure la famille des fonctions publiques. Cela n'a toutefois pas empêché la famille d'exercer une grande influence politique pendant des siècles. Le baron Bettino Ricasoli (1809-1880) a hérité vers 1830 du domaine familial délaissé de Castello di Brolio, au cœur de la région du Chianti-Classico, et a entrepris de réformer la viticulture à grande échelle. Il voyagea en France et en Allemagne, y étudia la viticulture et importa de nombreux cépages. En 1861, il devint Premier ministre du nouveau royaume d 'Italie et fut surnommé le "Baron de fer".

Ricasoli - Porträt Baron Ricasoli und Castello die Brolio

Recette du Chianti

Après de nombreux essais, il créa vers 1850 une recette universelle pour le...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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