Le cépage rouge (également Bubbiarasso) est originaire d'Italie. Selon des analyses ADN effectuées en 2006, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Nebbiolo x Bianchetta di Saluzzo. Il est cultivé dans la province de Cuneo, dans le Piémont. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden