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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Brixius

Description du producteur de "Weingut Brixius".

L'exploitation viticole "Brixius-Bölinger" est située dans la commune de Maring-Noviand (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de . Une maison d'hôtes est attenante. L'entreprise actuelle a été créée par Hans-Hugo et Regina Brixius. Après des études de viticulture et d'œnologie à , un stage dans la cave Hermann J. Wiemer Riesling (État américain de ) et un travail de responsable de production dans la plus grande Rhénanie-Palatinat, Manuel Brixius a repris la direction en 2014. Le vignoble comprend sept hectares de vignes dans le seul vignoble Sonnenuhr (Maring-Noviand). Ils sont plantés de Riesling ainsi que des variétés de vin rouge Pinot Noir et Dornfelder. La pyramide de qualité se compose de la ligne de base "Brix" (divers rieslings de sec à doux), "18 Brix" (Riesling Kabinett) et la ligne supérieure "20 Brix" (Riesling Spätlese de sec à doux) et Brix Rosé. Le Brix est l'unité de mesure anglo-américaine du .

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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