Bocksbeutel-Hof

La coopérative de vignerons est située dans la commune d'Escherndorf (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franconie. L'organisation précédente, Escherndorfer Winzerverein eG., fondée en 1913 par 21 viticulteurs, a été affiliée à une cave centrale en tant que station de pressage en 1970. En 1997, la Winzergenossenschaft Escherndorf a été nouvellement fondée par neuf vignerons. L'administrateur est Gotthardt Römmelt, le directeur général Thomas Römmelt et le maître de chai Ernst Braun. Les membres cultivent des vignobles sur 30 hectares dans les communes de Dettelbach, Escherndorf dans les vignobles uniques Fürstenberg et Lump, Neuses, Nordheim et Volkach. Elles sont plantées avec les cépages blancs Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Kerner, Scheurebe et Bacchus, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Blaufränkisch, Dornfelder et Domina. Le partenaire pour le traitement du vin est le WG DIVINO Nordheim Thüngersheim. Les vins blancs sont fermentés et élevés dans des cuves en acier. Les vins rouges sont traditionnellement fermentés exclusivement au moût et vieillissent dans de grands fûts en bois ou en barrique. La vaste gamme de produits comprend de nombreux vins blancs, vins rouges, rotlings, vins mousseux fermentés en bouteille et eaux-de-vie nobles (marc, raisin, fruit).