Blatina

Ce cépage rouge est originaire de Bosnie-Herzégovine. Ses synonymes sont Blathina, Blatina Crna, Blatina Hercegovacka, Blatina Mala, Blatina Nera, Blatina Velika, Blatyna, Blatina bleu, Praznobačva, Praznobatchva, Stara Žilavka, Tribidrag et Žilavka Stara. Malgré des synonymes qui semblent l'indiquer, il ne faut pas la confondre avec les deux variétés croates Cetinka ou Tribidrag (Crljenak Kaštelanski). Il s'agit d'un cépage exclusivement féminin. Ce cépage à maturation tardive est sensible au gel. Il produit des vins rouges rubis, fruités et corsés, aux arômes de groseille et de mûre. En outre, il est également utilisé comme raisin de table. La variété est principalement cultivée en Bosnie-Herzégovine, où elle occuperait environ un tiers du vignoble. Toutefois, aucun stock n'a été recensé en 2016 (Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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