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Cetinka

Ce cépage blanc est originaire de Croatie. Les synonymes sont Blajka, Blatinka, Blatka, Blatska, Cetinjka, Cetinjka Bijela, Cetinka Bijela, Poseraca, Potomka, Potomkinja, Potomkynya et Tsetynka. L'ascendance (parentalité) est inconnue. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Blatina, malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Il s'agit d'un cépage exclusivement féminin. Ce cépage à maturation tardive est particulièrement sensible au botrytis. Il produit des vins blancs frais avec une teneur en alcool et une acidité plutôt faibles. Il est principalement cultivé sur les deux îles croates de Hvar et Korčula, ainsi que sur Lastovo et Vis et sur la péninsule de Pelješac. En 2010, 35 hectares de vignes étaient encore recensés, mais plus aucun en 2016 (statistiques Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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