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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Binet

Description du producteur de "Binet".

La maison de champagne Binet a été fondée en 1849 à Reims et, au tournant du siècle, elle faisait partie des nombreuses "entreprises veuves" sous le nom de "Veuve Binet Fils & Co". La cave se trouve dans la commune de Rilly-la-Montagne, au sud de Reims. Au début des années 1880, le membre de la famille Armand Walfard-Binet (1854-1944) a inventé le dégorgement à froid, une forme spéciale de dégorgement brevetée par la suite, qui est aujourd'hui le plus souvent utilisée. L'entreprise compte parmi les représentants typiques du champagne à base de pinot noir et de chardonnay; elle n'utilise pas de pinot meunier. Les vins ont notamment été servis sur le paquebot transatlantique "Mary Queen" (Cunard Line). Trois cuvées de prestige différentes sont produites, à savoir le "Binet Elite Rosé" (90% Pinot Noir, 10% Chardonnay), le "Binet Elite Blanc de Noirs" (Pinot Noir) et le Millésime "Médaillon Binet Rouge" (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay).

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wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,008 Références croisées

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