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Dans la zone d'influence de la capitale de l'Allemagne, il existait au Moyen-Âge une viticulture fondée principalement par les monastères cisterciens, mais elle a complètement disparu. La vigne a notamment été cultivée sur le Kreuzberg (à l'origine "Tempelhofer Berg" ou "Götzescher Weinberg"), haut de 66 mètres, du 15e au milieu du 18e siècle. En 1740, un gel sévère a gelé toutes les vignes de la région de Berlin, qui n'ont pas été remplacées. Une tentative de renaissance a eu lieu en 1968, lorsque la commune jumelée de Wiesbaden a offert au district de Kreuzberg des ceps de vin blanc provenant du Neroberg. En 1975, la commune rhénane d'Ingelheim a suivi avec du pinot noir. Depuis, la vigne est à nouveau cultivée sur le versant sud du Kreuzberg, dans une pépinière de la Methfesselstraße. On y cultive les variétés Riesling, Kerner, Pinot noir et Portugais bleu. Le vin est vinifié dans le quartier de Mayence-Kostheim à Wiesbaden (Riesling, Kerner), ou à Ingelheim (pinot noir, portugais) et est appelé "Kreuz-Neroberger".

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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