Terme espagnol désignant le sol sablonneux rougeâtre de la région DO de Jerez, avec une faible teneur en calcaire, sur lequel on cultive principalement le cépage Moscatel (Muscat d'Alexandrie). Ce type de sol donne certes des rendements élevés, mais une qualité moindre. Les meilleurs sols, très calcaires, pour les meilleures qualités de xérès, sont appelés albariza.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen