Amity

Le domaine viticole d'Amity, dans l'Oregon, à 70 kilomètres au sud-ouest de Portland, a été fondé en 1974 par Myron Redford et sa partenaire Janis Checchia. Redford avait auparavant obtenu un diplôme en sciences politiques de l'Université de Californie. C'est là qu'il s'est intéressé à la viticulture et a ensuite étudié pendant trois ans à la section viticulture. Il a acheté des vignobles à Amity à ses amis Jerry et Ann Preston. Il ne s'agissait que d'un terrain de deux acres et il était en mauvais état, si bien qu'il a dû pratiquement repartir de zéro. Aujourd'hui, les vignobles des collines d'Amity, dans le nord de la Willamette Valley, couvrent 28 hectares. Ils sont plantés avec les variétés Gamay (une première aux USA), Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir et Riesling. Les vins à forte teneur en alcool issus du Pinot Noir et du Gewürztraminer sont essentiellement élevés en barriques usagées (sans bois) dans le style alsacien. La petite entreprise familiale a déjà remporté de nombreuses médailles d'or lors de concours. Robert Parker Jr. a déclaré: "L'un des meilleurs Pinot noirs que j'ai jamais goûté". L'une de ses spécialités est l'"Eco", un vin sans soufre produit à partir de raisins Pinot Noir issus de l'agriculture biologique.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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