L'exploitation viticole est située dans la municipalité de Straß im Straßertal, dans la région viticole de Kamptal, en Basse-Autriche. Il est géré par Erich et Michaela Haas depuis 1992. Au milieu des années 1990, une nouvelle cave à trois étages a été mise en service. Une grande partie des vignobles a été replantée. Sur le célèbre Zöbinger Heiligenstein, deux hectares de longues terrasses en pierre en friche ont été remis en culture. Les vignobles couvrent 26 hectares dans les vignobles de Gaisberg, Hasel, Heiligenstein, Renner (Kammern) et Wechselberg. 80 % des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Gelber Muskateller, et 20 % avec les cépages rouges Zweigelt et St. Laurent.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien