Allée Bleue

Le domaine viticole est situé dans la vallée de Groot Drakenstein, dans la région viticole sud-africaine (Ward) de Franschhoek, dans le district de Paarl (Coastal Region). La propriété totale s'étend sur 206 hectares. Il s'agit de l'un des plus anciens domaines viticoles d 'Afrique du Sud, fondé en 1690 par des huguenots émigrés de France avec le soutien de Néerlandais sous le nom de "Mere Rust". Le nom actuel fait référence à l'allée bordée de vieux eucalyptus bleus, mais selon la philosophie des nouveaux propriétaires, il doit également être compris comme un hommage à la planète bleue, au ciel, à l'eau et à la couleur de la paix. En 1999, la famille Dauphin, qui a trouvé une deuxième patrie en Afrique du Sud, a acquis cette ferme traditionnelle au style typique du pays.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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