Affenthaler

Ce cépage rouge est probablement originaire d'Allemagne. Ses synonymes sont Blauer Affenthaler, Kleiner Trollinger, Morillon Aigret, Pineau Aigret, Säuerlicher Burgunder et Schwarzblauer Affenthaler. Il ne faut pas le confondre avec le célèbre vin rouge Affentaler (sans "h") de la région viticole de Baden qui, de manière déroutante, est vinifié dans la même zone géographique à partir du cépage Pinot Noir (Blauburgunder). Selon les analyses d'ADN effectuées en 2018, la variété est issue d'un croisement probablement naturel entre le Gouais Blanc (Weißer Heunisch) x le Süßschwarz. Cela ne repose toutefois que sur 20 marqueurs ADN (voir à ce sujet la rubrique Génétique moléculaire). D'autres analyses d'ADN n'ont pas permis de déterminer la variété paternelle.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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