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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Äppelwoi

Voir sous cidre.

Cidre

Ce vin de fruits (également appelé cidre, moût acide, voire simplement moût dans certaines régions) est généralement pressé à partir d'un mélange de différentes pommes relativement acides et fermenté en alcool. Les Hébreux et les Phéniciens buvaient déjà du cidre acide, plutôt vinaigré, à base de pommes pressées, qu'ils appelaient (également mentionné dans la Bible ) Shekar, et les Grecs leur Sikera. Les Romains n'ont pas seulement répandu certaines variétés de pommes, mais aussi le cidre en Europe.

Apfelwein - Geripptes (Glas) und Bembel (Krug)

En Allemagne, le cidre est très populaire au niveau régional, par exemple à Francfort sous le nom de "Äppelwoi" ou "Ebbelwoi". Il a une teneur en alcool...
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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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