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Zork

Fermeture alternative pour les bouteilles développée en Australie et présentée pour la première fois au public en 2004. Il se compose de trois parties : le bouchon, la feuille et le flacon. Le bouchon est en polyéthylène et entoure le col de la bouteille. La feuille, en aluminium (comme dans une capsule à vis), est soudée à l'intérieur de la capsule et empêche l'oxygène de pénétrer dans la bouteille. Le flacon, également fabriqué en polyéthylène, est fixé à l'intérieur de la bouteille et s'étend dans le goulot de la bouteille comme un bouchon. Seul ce flacon, qui est soudé au film, est en contact avec le vin. Le matériau du flacon a été testé par l'AWRI (Australian Wine Research Institute) et ne montre aucun effet négatif sur le vin. Tous les matériaux ont été approuvés par la FDA (Food and Drug Administration) américaine et par l'UE. Le polyéthylène est l'un des types de polymère les plus purs et est utilisé dans l'industrie de l'emballage des aliments et des boissons depuis de nombreuses années. La partie inférieure du bouchon est constituée d'une bande d'arrachage enroulée en spirale autour du cou, qui sert à libérer le bouchon et à le retirer avec un "plop". Une série de tests de 12 mois a montré que la dégradation du dioxyde de soufre est plus lente qu'avec les bouchons en plastique, mais plus rapide qu'avec les bouchons twist-off ou naturels. Voir aussi sous fermetures.

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,679 Mots-clés · 47,066 Synonymes · 5,302 Traductions · 32,009 Prononciations · 243,109 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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