Zinc

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Métal lourd ou oligo-élément (Zn) blanc bleuté et cassant. Le nom est dérivé de Zinke (dent, dentelure), car le zinc se solidifie en forme de dentelure. Il est relativement fréquent dans la croûte terrestre, non pas sous forme pure (natif), mais seulement lié dans différents minerais. Les minerais les plus importants pour l'extraction du zinc sont les sulfures de zinc comme la sphalérite ou la wurtzite. Le zinc est essentiel pour tous les êtres vivants et est un composant d'enzymes importantes. Cet élément revêt une grande importance pour une croissance saine de la vigne. Une carence en zinc se manifeste surtout dans les sols sablonneux. Les sols à teneur extrêmement élevée en phosphore sont également menacés, car un apport accru de phosphore à la vigne peut entraver l'absorption de zinc.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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