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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,114 Termes.
Un projet commun de Wolfgang Peck et Josef Umathum dans la commune d'Andau, dans le Burgenland, près de la frontière hongroise, dans la région viticole de Neusiedlersee (Autriche). Sous le nom de Zantho (l'ancien mot magyar signifie "terre agricole"), la première mention documentaire de la municipalité d'Andau remonte à 1488. Sous cette marque, une gamme complète de vins rouges, blancs et doux du Burgenland est produite dans la coopérative de vignerons d'Andau. Le directeur général et œnologue de l'entreprise est Wolfang Peck. À ce jour, 7 millions d'euros ont été investis dans les installations de la coopérative pour améliorer la qualité, ce qui en fait l'une des caves les plus modernes d'Autriche. Le logo significatif figurant sur l'étiquette de la bouteille est le lézard des forêts pannoniennes (Zoodoca vivipara pannonica). L'animal, que l'on trouve ici, aime les sols chauds et caillouteux des vignobles d'Andau et symbolise le lien avec l'origine et la culture quasi-naturelle et, par exemple, favorable aux insectes, pratiquée par les viticulteurs selon les principes de la viticulture biologique.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,114 Mots-clés · 46,884 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,448 Prononciations · 188,182 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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