L'historien, homme politique et général grec Xénophon (430-354 av. J.-C.) dans les domaines de l'histoire, de l'économie et de l'histoire. Il a été l'élève de Socrate (470-399 av. J.-C.). Xénophon a combattu en tant qu'officier dans une armée de mercenaires grecs sous le règne du rebelle Cyrus Ier (657-600 av. J.-C.) contre son frère Artaxerxès II (453-359 av. J.-C.) et a ramené 10 000 Grecs de Babylone chez eux. Il a décrit cela dans son écrit "Anabasis" (Train vers l'intérieur). Il est considéré comme un auteur spécialisé exceptionnel et polyvalent. Au cours de son long voyage au Moyen-Orient, il s'est également familiarisé avec les boissons alcoolisées typiques à l'époque de l'actuelle Arménie. Il a passé une grande partie de sa vie comme propriétaire terrien dans la péninsule grecque du Péloponnèse, d'où il a tiré ses excellentes connaissances en matière d'agriculture, de viticulture et d'élevage.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach