Nom de lieu unique très populaire en Allemagne. La première partie du nom provient de la fertilité de cet animal et de sa présence fréquente dans les vignobles. La deuxième partie provient du mot moyen haut allemand "spring/sprung" et signifie source, comme on en trouve souvent dans les vignobles.
Les vignobles orientés vers le sud, avec des pentes allant jusqu'à 60%, couvrent 130 hectares de vignes sur des sols argileux lourds avec de légers dépôts de sable et des roches ferrugineuses apparentes. La partie "Löwenberg" est considérée comme privilégiée. On y cultive principalement du riesling, ainsi que du pinot blanc (Pinot Blanc), du pinot gris (Pinot Gris), du pinot noir ( Pinot Pinot...
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen