Weck, Worscht un Woi

Terme du dialecte franconien rhénan (également abrégé en "WWW") désignant un repas populaire en Allemagne (notamment dans les régions viticoles du Palatinat, du Rheingau, du Rheinhessen et de la Hessische Bergstraße), au cours duquel on mange un "Weck" (petit pain) avec une "Worscht" (saucisse) froide et on boit du "Woi" (vin) avec. Il s'agit d'une collation traditionnelle pendant les vendanges ou d'autres travaux dans le vignoble. Le "Weck" est généralement compris comme le "Paarweck" (double rouleau) (en Autriche on dit Laibchen). Dans le Palatinat, il peut également s'agir d'un Weinknorzen, un petit pain à base de farine de seigle. Dans la Schillerstraße à Mayence, il y a une pierre enfoncée dans le sol, avec l'inscription de laquelle une association de carnaval a obtenu un endroit permanent pour le Rosenmontagszug, pour ainsi dire. L'inscription se lit comme suit (voir aussi sous Brauchtum im Weinbau):

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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