Le cépage blanc est originaire de la région frontalière Roumanie/Serbie ou de l'ex-Yougoslavie/Hongrie; le paysage historique du Banat aux Balkans. Il existe une soixantaine de synonymes, qui témoignent de la grande ancienneté et de la répartition (autrefois) étendue de la vigne, notamment dans les États de l'Est. Parmi eux, citons Hellrothe Müllerrebe, Ungarstock (Allemagne,...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena