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Volets

Terme désignant le ramassage (le plus souvent par des enfants) des raisins oubliés ou restés accrochés à la vigne lors des vendanges; voir sous vendanges ultérieures.

Coutume pratiquée dans de nombreux pays consistant à offrir au public les raisins restés sur les vignes (oubliés) après les vendanges (vendanges principales), ou à autoriser cette récolte ultérieure pour certains groupes de personnes comme les pauvres ou les enfants. Dans certaines régions viticoles, il était courant de laisser volontairement quelques grappes de raisin en suspens pour les vendanges ultérieures. Dans l'Ahr et Mosella...

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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