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Lecture

Coutume pratiquée dans de nombreux pays consistant à offrir au public les raisins restés sur les vignes (oubliés) après les vendanges (vendanges principales), ou à autoriser cette récolte ultérieure pour certains groupes de personnes comme les pauvres ou les enfants. Dans certaines régions viticoles, il était courant de laisser volontairement quelques grappes de raisin en suspens pour les vendanges ultérieures. Dans l'Ahr et la Moselle, on donnait le signal des vendanges supplémentaires (Glennen, Gelinnen) avec la cloche Glinn à la fin des vendanges principales. Dans la Bible, dans le livre de Lév. 19.10, il est demandé de laisser les vendanges tardives aux pauvres et aux étrangers.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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