Description du vin en ce qui concerne l'impression olfactive et gustative; voir sous sulfureux.
Description (également sulfureuse) de l'odeur et du goût d'un vin dans le cadre d'une approche du vin. Cela se traduit par l'odeur typique de soufre volcanique, un goût de bois soufré fraîchement enflammé, ainsi que par une sensation dure, rugueuse et...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien