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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Vins en primeur

Terme français désignant la commande de vins à l'avance; voir sous .

Pré-commande ou engagement d'acheter un vin avant même qu'il ne soit mis en bouteille ou, dans des cas extrêmes, avant même les vendanges (français sur souche). En anglais, le terme "futures" (qui signifie "commerce futur") est également utilisé. De cette façon, on veut s'assurer des vins spéciaux, qui sont aussi moins chers qu'après dans le commerce normal du vin. Cette formule est particulièrement appréciée en période de forte demande de très bons millésimes de producteurs généralement connus. Cette pratique est particulièrement courante pour les vins Cru-Classé de Bordeaux, pour des millésimes entiers, mais elle est de plus en plus...

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,991 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,234 Références croisées

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