Vins durables en Afrique du Sud

Une association (abréviation SWSA) créée en 2010 par quatre institutions en rapport avec la production de vin en Afrique du Sud. Le Wine and Spirit Board (WSB) est l'organisme public de contrôle pour l'examen analytique et organoleptique des vins de qualité avec garantie d'origine. Integrated Production of Wine (IPW) est un catalogue de directives élaboré en 1998 concernant la PIC (production intégrée contrôlée) dans la viticulture. La Biodiversity & Wine Initiative (BWI) est une initiative sud-africaine basée sur l'organisation mondiale de protection de la nature World Wide Fund for Nature (WWF), dont l'objectif est d'empêcher la perte d'habitats et de préserver la biodiversité (diversité des espèces). Wines of South Africa (WoSA) est une association d'environ 500 producteurs de vin sud-africains qui exportent leurs produits. L'objectif de la SWSA est de produire des vins de manière durable et respectueuse de l'environnement.

Le label de qualité Wine-of-Origin noir et blanc "Certified Gesertifiseer", introduit par le Wine and Spirit Board et toujours utilisé, garantit ce qui suit:

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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